Photos from 別海町地域おこし協力隊’s post

【野付のホタテはでっかいどー】

漁師さんにホタテを頂いた
14枚も頂いた

だから、1日で平らげた

まずはお刺身にして、
あとは、バター醤油焼きにして

お刺身は、ぷりぷり、もちもち
きゅっきゅっ、こりこり
甘いさが広がります

バター醤油は、バターのなめらかさと醤油の香ばしさ、
ホタテの甘さが際立ちます

贅沢な夕御飯

あわせるお酒は「北の勝」と「福司」

地の物を地のお酒で

道東の醍醐味
別海町の醍醐味

野付のホタテは甘くて大きい

大きい貝柱

是非、ご賞味下さい!

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